プランはＩ型とアイランド型を組み合わせたオープンキッチン。アイランドの作業台は数人で囲んでもゆとりのある大きさにオーダーし、通路も幅を広めに取りました。パン教室を開いて数人一緒にパンを成形しても余裕のある広さに。天井に手元用スポットライトも設置しました。

アイランドを起点に、生地作り、成形、焼き、盛りつけの全作業が効率よく行えるように動線を計画。収納量も増えて使いやすい場所に道具をしまえるキッチンへと変わり、大満足のＳさんです。

キッチン家電や道具、食器、食材など最も効率よく取り出せて、しまえる場所を設計の段階から決めました。日常づかいの食器類は予洗い後にシンク横の食洗機へ入れ、乾燥後はアイランドの引き出しにしまうという、最短ルート。食器を出す際も引き出しからすぐに盛りつけられて便利です。

また、リビング側から見えない位置にフリースペースを作ってゴミ箱置き場にしました。作業台から足元へすぐ捨てられて効率的。

造作の背面収納は、どこに何をしまっているか把握できるよう一部をオープン収納にし、取り出しやすく工夫しました。

広い作業スペースと、工夫満載の効率的な動線で生まれ変わったＳ様邸のキッチン。パン教室を開く夢へとまた一歩近づきました。